Ime / Name
Objekt »Mlin zu masline« / Ölmühle
Code: BR-OB-02 
Adresa / Adresse
Brusje, Mandrač
Lokacija / Position
Latitude: N 43,19184° Longitude: E 16,48858°
Visina / Höhe: 309 m
Katastarska čestica / Grundstücke
*119/2
Datum snimanja / Erfassungsdatum
01.10.2026 14:10:00
Informacije
Nedaleko od Heritage muzeja u Brusju, inicijator muzeja, Petar Hraste, rekonstruirao je i postavio staru uljaru. Na priloženoj informativnoj ploči na hrvatskom i engleskom jeziku stoji:
Stupanj zaštite / Schutzstellung
–
Info
Unweit des Heritage-Museum in Brusje hat der Initiator des Museums, Petar Hraste, eine alte Ölmühle rekonstruiert und aufgestellt. Auf der beigestellten Infotafel ist in kroatischer und englischer Sprache vermerkt:
Stari mlin za masline (uljara) služio je za drobljenje i prešanje maslina kako bi se dobilo maslinovo ulje. Sastojao se od kamenog ili drvenog kotača koji je drobio masline, te preše koja je istiskivala ulje.
An old olive mill (oil press) was used for crushing and pressing olives in order to obtain olive oil. It consisted of a stone or wooden wheel that crushed the olives, and a press that squeezed out the oil.
Die alte Olivenmühle diente dem Zerkleinern und Pressen von Oliven zur Gewinnung von Olivenöl. Sie bestand aus einem steinernen oder hölzernen Mahlrad, das die Oliven zerdrückte, sowie aus einer Presse, mit der das Öl ausgepresst wurde.
Prvi sustavi za preradu maslina pojavili su se u antičkoj Grčkoj oko 2000 godina prije Krista, Kasnije su ga razvili i proširili Rimljani, koji su unaprijedili tehnologiju preša i uljara. Prvi su stigli na naš otok stigli kroz antičku grčku kolonizaciju Jadrana (4. st. pr. Kr.).
The first olive processing systems appeared in ancient Greece around 2000 BC. Later, they were developed and spread by the Romans, who improved the technology of presses and olive mills. The first olive mills arrived on our island through ancient Greek colonization of the Adriatic in the 4th century BC.
Die ersten Anlagen zur Verarbeitung von Oliven entstanden im antiken Griechenland etwa 2000 Jahre vor Christus. Später wurden sie von den Römern weiterentwickelt und verbreitet, die die Technik der Pressen und Ölmühlen wesentlich verbesserten. Auf unsere Insel gelangten die ersten Olivenmühlen im Zuge der griechischen Kolonisation der Adria im 4. Jahrhundert v. Chr.
Hvar ima vrlo dugu tradiciju maslinarstva – masline se tamo uzgajaju još od antike i smatraju se dijelom mediteranske kulture više tisuća godina.
Hvar has a very long tradition of olive growing-olives have been cultivated there since ancient times and are considered part of Mediterranean culture for thousands of years.
Die Insel Hvar blickt auf eine sehr lange Tradition des Olivenanbaus zurück. Oliven werden dort seit der Antike kultiviert und gelten seit mehreren Jahrtausenden als fester Bestandteil der mediterranen Kultur.
RUČNOM IZRAĐENO – MLIN POSTAVIO PETAR HRASTE
HANDMADE – MILL SETUP BY PETAR HRASTE
HANDGEFERTIGT – REKONSTRUKTION UND AUFSTELLUNG DER MÜHLE: PETAR HRASTE
Linkovi / Links